معاون وزیر جهادکشاورزی، در بازدید از واحدهای تولید لبنیات در مازندران اعلام کرد: ایران با تکیه بر توان داخلی در بخش لبنیات به خودکفایی رسیده و تولید بیش از ۱۲۰ نوع محصول لبنی، همراه با ظرفیت صادرات نزدیک به سه میلیون تن، نشاندهنده رشد و پویایی صنعت دامپروری و فرآوری کشور است.
به گزارش پایگاه خبری چالوس رسانه ، به نقل از : گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی بلاغ؛ علیرضا رفیعیپور در بازدید خود از یکی از شرکتهای تولید لبنیات استان که با حضور حمزه آقاپور کاظمی، مدیرکل دامپزشکی مازندران انجام شد، از توسعه پایدار صنایع لبنیاتی کشور و نقش نظارت دامپزشکی در ارتقای کیفیت و سلامت محصولات سخن گفت.
وی با اشاره به آمارهای جاری تولید لبنیات، افزود: کشور هماکنون با تولید سالانه ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن شیرخام مواجه است و فرآوردههایی مانند شیر، دوغ و سایر محصولات لبنی با بیش از ۱۲۰ نوع متنوع در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد، که این امر نشاندهنده ظرفیت بالای زنجیره تولید، فرآوری و توزیع محصولات لبنی است.
معاون وزیر جهادکشاورزی با مرور تاریخچه دامداری کشور خاطرنشان کرد: در دهههای گذشته و با وجود تحریمها و محدودیتها، اقدامات مهمی برای حرکت به سمت خودکفایی انجام شد و امروز شیر و لبنیات با استانداردهای بهداشتی و کنترل کیفی مناسب در اختیار مردم قرار میگیرد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور همچنین بر اهمیت فرآوری، پاستوریزهسازی و رعایت اصول بهداشتی در تولید محصولات لبنی تأکید کرد و گفت: تلاشها برای گسترش ایمنی تولیدات لبنی و حمایت از دامداران و کارگاههای فرآوری با هدف حفظ سلامت عمومی ادامه دارد.
رفیعیپور در ادامه به ظرفیت صادرات محصولات لبنی اشاره کرد و افزود: برخی واحدها اکنون موفق به ورود به بازارهای بینالمللی شدهاند و با رعایت استانداردهای بهداشتی، سالانه نزدیک به سه میلیون تن صادرات صورت میگیرد که میتواند یکی از ستونهای رشد صنعت لبنیات کشور باشد.
آقاپور کاظمی مدیرکل دامپزشکی مازندران نیز در این بازدید، ضمن حمایت از طرحهای بهداشتی و ایمنی مواد غذایی در استان، نقش دامپزشکی در نظارت بر فرآیند تولید و پایش محصولات لبنی را کلیدی خواند و تأکید کرد: ظرفیتهای فعلی استان در تولید شیر و لبنیات و شبکه گسترده واحدهای تولیدی، نوید حرکت رو به جلوی اقتصاد دامپروری کشور و تقویت صادرات را میدهد.
